Güde Alpha Chai Dao Chinesisches Gemüsemesser Birnbaumholz 16 cm (B742/16)

Das Güde Alpha Chai Dao ist ein traditionelles chinesisches Gemüsemesser, handgeschmiedet in Solingen, Deutschland. Gefertigt aus einem Stück X50CrMoV15-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, bietet dieses Messer außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit. Die 16 cm lange Klinge ist fein poliert mit einem Flachschliff und eignet sich ideal zum Hacken, Schneiden und Würfeln von Gemüse, Kräutern und knochenlosem Fleisch. Der Griff besteht aus hochwertigem Birnbaumholz mit durchgehender Erl und Edelstahlnieten, was einen komfortablen und sicheren Halt gewährleistet. Jedes Messer wird einzeln handgefertigt, was ein einzigartiges und hochwertiges Werkzeug für professionelle und private Küchen ergibt.

Vorteile

Handgeschmiedet aus einem Stück Stahl für überragende Balance und Festigkeit. Der X50CrMoV15-Stahl bietet hervorragende Kantenhaltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit. Der Birnbaumholzgriff ist ergonomisch geformt und verfügt über einen vollständigen Kropf für zusätzliche Sicherheit und Kontrolle. Hergestellt in Solingen, Deutschland, mit über 150 Jahren Messerschmiedetradition.

Geeignet für

• Hacken und Schneiden von Gemüse
• Würfeln von Kräutern und knochenlosem Fleisch
• Zubereitung der chinesischen Küche
• Täglichen Küchengebrauch

Technische Daten

• Klingenlänge: 16 cm (6,3 Zoll)
• Gesamtlänge: 29,5 cm (11,6 Zoll)
• Klingenmaterial: X50CrMoV15-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
• Klingenhärte: 56-58 HRC
• Griffmaterial: Birnbaumholz
• Klingenstärke: ca. 2,5 mm
• Klingenhöhe: 6,5 cm (2,6 Zoll)
• Gewicht: ca. 200 g
• Pflege: Handwäsche empfohlen, nicht spülmaschinengeeignet

Empfehlungen

Für optimale Leistung und Langlebigkeit per Hand waschen und sofort trocknen. In einem Messerblock oder an einem Magnetstreifen aufbewahren, um die Klinge zu schützen. Regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl erhält die Schärfe.