Grillpfanne ZWILLING STAUB Rund 30 cm Grau

Die ZWILLING STAUB runde 30 cm graue Grillpfanne ist ein Kochgeschirr aus Gusseisen, das zum scharfen Anbraten und Grillen bei hohen Temperaturen entwickelt wurde. Mit einer 30 cm großen Kochfläche und einer matt-schwarzen Emaille-Innenfläche sorgt die Pfanne für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine gute Wärmespeicherung für konsistente Ergebnisse auf dem Herd und im Ofen. Die erhöhten Rillen erzeugen deutliche Grillmarkierungen und lassen gleichzeitig überschüssiges Fett vom Gargut ablaufen. Die Pfanne ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet, und ihre integrierten Griffe erweitern die Gesamtbreite auf 39 cm, wodurch sie sich sowohl zum Kochen als auch zum Servieren am Tisch eignet.

Vorteile

Die Gusseisenkonstruktion bietet eine hervorragende Wärmespeicherung und gleichmäßige Temperaturen auf der gesamten Oberfläche, was das scharfe Anbraten bei hohen Temperaturen und gleichmäßige Bräunung ermöglicht. Die matt-schwarze Emaille-Innenfläche verbessert den Braterfekt und bewahrt den natürlichen Geschmack von Fleisch und Gemüse, während sie eine langlebige, pflegeleichte Kochfläche bietet. Die erhöhten Rillen reproduzieren traditionelle Grillmarkierungen und helfen, Fette vom Gargut zu trennen, was zu magereren Ergebnissen beiträgt. Das ofenfeste Design der Pfanne und die Kompatibilität mit Induktion und anderen Herdarten erweitern die Einsatzmöglichkeiten für eine Vielzahl von Rezepten.

Geeignet für

• Scharfes Anbraten von Steaks, Koteletts und Burgern
• Grillen von Gemüse und festem Obst für Beilagen
• Fertigstellung von Gerichten im Ofen nach dem Anbraten auf dem Herd
• Präsentieren und Servieren von Gegrilltem direkt am Tisch

Wichtige Spezifikationen

• Material: Gusseisen mit matt-schwarzer Emaille-Innenfläche
• Durchmesser der Kochfläche: 30 cm
• Gesamtbreite inklusive Griffe: 39 cm
• Höhe: 3,5 cm
• Erhöhte Grillrillen für Brandmarkierungen und Fettablauf
• Für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion; ofenfest

Verwendung

Erhitzen Sie die Pfanne auf dem Herd bei mittlerer bis hoher Hitze vor, bevor Sie Öl oder Gargut hinzufügen, um ein starkes Anbraten zu erzielen. Legen Sie Fleisch oder Gemüse auf die erhöhten Rillen, um deutliche Grillmarkierungen zu erhalten; vermeiden Sie eine Überfüllung, um eine gleichmäßige Wärmezirkulation zu gewährleisten. Für Rezepte, die im Ofen beendet werden müssen, geben Sie die Pfanne direkt in den vorgeheizten Ofen entsprechend der Temperatur- und Zeitangaben des Rezepts. Reinigen Sie die Pfanne nach dem Abkühlen: Entfernen Sie Speisereste mit warmem Wasser und einer weichen Bürste oder einem Schwamm, vermeiden Sie aggressive Reinigungsmittel oder Scheuermittel, um die Emaille zu schützen.

Empfehlungen

Um die Emaille-Oberfläche zu erhalten und eine langfristige Leistung sicherzustellen, vermeiden Sie schnelle Temperaturschocks (stellen Sie z. B. keine heiße Pfanne unter kaltes Wasser). Ölen Sie die Kochfläche bei Bedarf leicht ein, um ihre Braterigenschaften zu erhalten, und trocknen Sie sie nach dem Waschen gründlich ab, um Verfärbungen zu vermeiden. Nutzen Sie die Pfanne für das scharfe Anbraten und die Ofenfertigstellung, um von ihrer Wärmespeicherung und den Grillrillen optimal zu profitieren.