Gusseisen-Cocotte Staub Special Cocotte 2,8 L, grau, runder Dutch Oven

Staub Special Cocotte Gusseisen-Cocotte, 2,8 L Fassungsvermögen, runde Form und graue Emaillierung. Gefertigt aus schwerem emailliertem Gusseisen, ist dieser Dutch Oven auf gleichmäßige Wärmeverteilung und lange Wärmespeicherung ausgelegt, um Schongaren, Schmoren und Braten zu unterstützen. Der dicht schließende Deckel hilft, Dampf und Aromen einzuschließen, während die robuste Konstruktion den Einsatz auf Kochfeldern und in Öfen für eine vielseitige Zubereitung von Mahlzeiten ermöglicht.

Vorteile

Die emaillierte Gusseisenkonstruktion bietet eine gleichmäßige, langanhaltende Wärmespeicherung und eine gleichmäßige Hitzeverteilung auf der gesamten Kochfläche. Der dichte Deckel schließt Feuchtigkeit ein für zarte Ergebnisse bei Eintöpfen, Aufläufen und langsam gegarten Gerichten. Das glatte Emaille-Innere verhindert Anhaften und vereinfacht die Reinigung im Vergleich zu unbeschichtetem Gusseisen, während die strapazierfähige äußere Emaillierung das Kochgeschirr schützt und das Erscheinungsbild bewahrt. Kompatibel mit verschiedenen Wärmequellen, eignet sich die Cocotte sowohl für das Anbraten auf dem Herd als auch für das Braten im Ofen.

Geeignet für

Technische Daten

Anwendung

Heizen Sie die Cocotte allmählich auf dem Herd oder im Ofen auf die gewünschte Temperatur vor. Verwenden Sie für die meisten Rezepte moderate Hitze, um die Wärmespeicherung des Gusseisens zu nutzen; erhöhen Sie sie kurz zum Anbraten, falls erforderlich. Geben Sie die Zutaten hinzu und setzen Sie den dicht schließenden Deckel auf, um die Feuchtigkeit während des langsamen Garens zu bewahren. Lassen Sie das Kochgeschirr nach Gebrauch abkühlen, bevor Sie es reinigen; reinigen Sie es mit warmem Wasser und einer weichen Bürste oder einem Schwamm. Vermeiden Sie scharfe Scheuermittel, um die Emaillierung zu erhalten.

Empfehlungen

Für beste Ergebnisse beginnen Sie Rezepte auf dem Herd, um die Zutaten anzubraten, und geben Sie die Cocotte dann in einen vorgeheizten Ofen, um den Schmorbrand oder das Braten abzuschließen. Verwenden Sie Holz- oder Silikonutensilien, um ein Verkratzen der Emaillierung zu vermeiden, und trocknen Sie das Kochgeschirr nach dem Waschen gründlich ab, um Schäden an der emaillierten Oberfläche zu vermeiden.