Filiermesser Fiskars 1026423

Das Norden™ flexible Filiermesser verfügt über eine lange, flexible 20 cm Edelstahlklinge, die für präzises Vorbereiten und Filetieren von Fisch entwickelt wurde. Die Klinge aus kohlenstoffreichem deutschem Edelstahl bietet dauerhafte Schnitthaltigkeit und gleichbleibende Leistung. Der Griff besteht aus wärmebehandeltem Birkenholz und sorgt für angenehmen Halt und ein einzigartiges Aussehen durch natürliche Holzmaserungen. Entwickelt in Finnland und geliefert als einzelnes hochwertiges Filiermesser für Küche und Outdoor-Einsatz.

Vorteile

Die flexible 20 cm Klinge ermöglicht genaues, gleichmäßiges Filetieren entlang von Gräten und Haut. Kohlenstoffreicher deutscher Edelstahl bietet Korrosionsbeständigkeit und langanhaltende Schärfe bei regelmäßigem Gebrauch. Ein wärmebehandelter Birkenholzgriff bietet ergonomischen Komfort und ein unverwechselbares natürliches Aussehen. Die Kombination aus Klingenflexibilität und Klingenmaterial macht das Messer ideal für feine Schneidarbeiten.

Geeignet für

• Filetieren von Fisch und Entfernen der Haut
• Präzises Zuschneiden von Fleisch und Geflügel
• Feine Küchenarbeiten, die Kontrolle und Flexibilität erfordern
• Hobbyköche und Profiküchen

Wichtige Spezifikationen

• Marke: Fiskars
• Modell/MPN: 1026423
• EAN: 6424002008781
• Klingenlänge: 20 cm
• Klingenmaterial: Kohlenstoffreicher deutscher Edelstahl
• Griffmaterial: Wärmebehandeltes Birkenholz
• Entwickelt in: Finnland
• Lieferumfang: 1 Filiermesser

Anwendung

Halten Sie den Griff mit festem, aber entspanntem Griff und positionieren Sie die flexible Klinge in einem flachen Winkel zum Fisch. Verwenden Sie lange, gleichmäßige Züge entlang der Rippen und der Wirbelsäule, um das Filet von den Gräten zu lösen, wobei die Flexibilität der Klinge der Kontur des Fisches folgt. Zum Häuten beginnen Sie am Schwanzende und führen eine kontrollierte Vor- und Zurückbewegung aus, während Sie die Haut straff halten. Reinigen und trocknen Sie das Messer nach jedem Gebrauch und bewahren Sie es sicher auf.

Empfehlungen

Schärfen Sie die Klinge regelmäßig mit einem geeigneten feinen Stein oder Wetzstahl, um präzise Schnitte zu erhalten. Spülen Sie das Messer von Hand mit mildem Spülmittel und trocknen Sie es sofort ab, um den Birkenholzgriff und den Edelstahl zu bewahren. Vermeiden Sie das Schneiden auf harten Oberflächen wie Keramik oder Glas, um Schäden an der Schneide zu verhindern.