Einzelpfanne Staub Cocotte 40509-471

Die Staub Cocotte Einzelpfanne (Modell 40509-471) ist ein kompaktes Kochgeschirr aus Gusseisen, das für den vielseitigen Einsatz in Haushalts- und Profiküchen konzipiert wurde. Mit einem Durchmesser von 12 cm, einer langlebigen schwarz emaillierten Oberfläche und einem Gewicht von 1,2 kg bietet sie eine hervorragende Wärmespeicherung und gleichmäßiges Garen auf allen Wärmequellen, einschließlich Induktion.

Vorteile

Die Gusseisenkonstruktion der Pfanne sorgt für eine langanhaltende Wärmespeicherung und eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Der selbstbegießende Deckel mit innenliegenden Noppen sammelt Kondenswasser und verteilt die Feuchtigkeit gleichmäßig auf die Speisen, wodurch Aromen und Nährstoffe erhalten bleiben. Die schwarz emaillierte Außenseite ist widerstandsfähig und pflegeleicht und eignet sich für eine Reihe von Kochstilen wie Sautieren, Braten und Köcheln.

Geeignet für

• Sautieren kleiner Portionen
• Braten einzelner Portionen
• Köcheln von Soßen und Reduktionen
• Fertigstellung von Gerichten auf Induktions- und Gaskochfeldern

Technische Daten

• Marke: Staub
• Modell / MPN: 40509-471
• EAN: 3272341012258
• Material: Gusseisen mit Emaille-Beschichtung
• Durchmesser: 12 cm
• Gewicht: 1,2 kg
• Oberfläche: Schwarze Emaille
• Kompatibilität: Alle Wärmequellen, einschließlich Induktion

Anwendung

Die Pfanne schrittweise auf der gewählten Wärmequelle vorheizen, damit sich das Gusseisen gleichmäßig erwärmt. Für das Sautieren oder Braten eine kleine Menge Öl oder Fett und für das Köcheln moderate Hitze verwenden. Den Deckel aufsetzen, um den Selbstbegießungseffekt zu nutzen: Kondenswasser sammelt sich an den Deckelnoppen und tropft gleichmäßig auf die Speisen zurück, um die Feuchtigkeit zu bewahren und den Geschmack zu konzentrieren. Vermeiden Sie schnelle Temperaturschocks, um die Emaille zu schützen.

Empfehlungen

Für beste Ergebnisse vermeiden Sie die Verwendung von Metallutensilien, die die Emaille-Oberfläche zerkratzen können, und reinigen Sie die Pfanne mit warmem Wasser und einer weichen Bürste oder einem Schwamm. Vor der Aufbewahrung gründlich abtrocknen. Die Cocotte ist für den Einsatz im Ofen geeignet – beachten Sie die Temperaturgrenzen des Herstellers – und eignet sich gut für kleine Schmorgerichte, Reduktionen und Zubereitungen für eine Person.