APS Pizza-Blech, Durchmesser 360 mm, Schwarz, Unbeschichteter Blaustahl, 1 Stück 73510

Für Pizzerien, Bäckereien und Hobby-Pizzabäcker, die bei hohen Temperaturen backen, bietet dieses APS Pizza-Blech eine langlebige, unbeschichtete Oberfläche, die knusprige Krusten fördert. Das runde Blech mit 360 mm Durchmesser besteht aus schwarzem Blaustahl, einem Material, das für seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit bekannt ist, und eignet sich für Pizza, Flammkuchen und Fladenbrote.

Wichtige Spezifikationen

• Durchmesser: 360 mm
• Material: Blaustahl (schwarz)
• Beschichtung: Unbeschichtet
• Form: Rund
• Backofengeeignet: Ja
• Spülmaschinengeeignet: Nein (Handwäsche empfohlen)
• Menge: 1 Stück

Warum dieses Produkt wählen

Blaustahl leitet Wärme effizient und hilft, einen knusprigen Boden zu erzeugen. Die unbeschichtete Oberfläche muss vor dem ersten Gebrauch eingebrannt werden, wodurch mit der Zeit eine natürliche Antihaft-Patina entsteht. Bei richtiger Pflege ist das Blech robust und langlebig.

Ideale Anwendungsfälle

• Backen von Pizza in Hochtemperaturöfen
• Zubereitung von Flammkuchen und Fladenbroten
• Profiküchen und Hausgebrauch

Gut zu wissen

Da das Blech unbeschichtet ist, kann es rosten, wenn es nicht eingebrannt und nach dem Waschen gründlich getrocknet wird. Nur von Hand waschen und Spülmaschinen vermeiden, um die Oberfläche zu erhalten.