WMF 1889586032 Edelstahl 1 Stück Filetiermesser

Das WMF 18.8958.6032 Filetiermesser hat eine Gesamtlänge von 28,5 cm mit einer 16 cm langen geschmiedeten Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Die Klinge ist für langanhaltende Schärfe gehärtet und wird mit einem glatten, hochwertigen Griff aus Cromargan-Edelstahl kombiniert, der eine ausgewogene Gewichtsverteilung und eine angenehme Handhabung bietet. Die fugenlose Konstruktion eliminiert sichtbare Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Griff und unterstützt die hygienische Reinigung. Nur Handwäsche.

Vorteile

Geschmiedeter Spezialstahl und die Performance-Cut-Technologie kombinieren traditionelles Schmieden mit präziser Endbearbeitung für eine besonders langanhaltende Schärfe. Der ergonomisch geformte, fugenlose Cromargan-Griff bietet einen sicheren und bequemen Halt, während die ausgewogene Gewichtsverteilung die Kontrolle beim Filetieren verbessert. Das fugenlose Design reduziert Schmutzansammlungen und vereinfacht die Reinigung.

Geeignet für

• Filetieren von Fisch
• Zuschneiden und Portionieren von Fleisch
• Feine Präzisionsschneidarbeiten in der Küche

Technische Daten

• Gesamtlänge: 28,5 cm
• Klingenlänge: 16 cm
• Klingenmaterial: Geschmiedeter rostfreier, säurebeständiger Spezialklingenstahl
• Griffmaterial: Cromargan Edelstahl, fugenlos
• Konstruktion: Fugenlose Verarbeitung
• Pflege: Handwäsche
• Marke & Modell: WMF 18.8958.6032 (MPN 1.889.586.032, EAN 4000530676795)

Anwendung

Halten Sie den Griff fest, wobei die Klinge von Ihnen weg zeigt. Führen Sie mit sanften, kontrollierten Bewegungen die flexible Filetierklinge entlang der Knochen, um saubere, dünne Filets zu erhalten. Üben Sie gleichmäßigen Druck aus und lassen Sie die Klinge die Arbeit tun, anstatt Schnitte zu erzwingen. Spülen und trocknen Sie das Messer nach Gebrauch ab und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf.

Empfehlungen

Um die Schärfe der Klinge und die Korrosionsbeständigkeit zu erhalten, schärfen Sie das Messer bei Bedarf mit einem feinen Abziehstein oder lassen Sie es von einem Fachmann schleifen und vermeiden Sie längeres Einweichen; trocknen Sie das Messer sofort nach der Handwäsche ab.