Vakuumierbeutel Severin ZB 3615

Der Vakuumierbeutel Severin ZB 3615 wurde entwickelt, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, indem er eine luftdichte Lagerung bietet, die Gefrierbrand verhindert und Oxidation reduziert. Hergestellt aus transparentem Material, ermöglicht der Beutel eine sofortige Sichtbarkeit des Inhalts und ist kompatibel mit Severin-Vakuumierern für zuverlässiges Versiegeln. Mit Abmessungen von 300 mm Breite und 400 mm Tiefe eignet er sich zum Portionieren von Fleisch, Fisch, Gemüse und zubereiteten Mahlzeiten für die Kühlung, das Einfrieren oder das Sous-vide-Garen.

Vorteile

Der Vakuumierbeutel bietet eine gleichmäßige luftdichte Versiegelung, die hilft, Textur und Geschmack zu bewahren und gleichzeitig Abfall zu minimieren. Seine transparente Konstruktion vereinfacht die Identifizierung der gelagerten Artikel, ohne den Beutel öffnen zu müssen. Die flache, rechteckige Form und die angegebenen Abmessungen erleichtern die Aufbewahrung in Kühl- und Gefrierschränken und passen in Standard-Vakuumierkanäle. Der Beutel ist für nasse und trockene Lebensmittel geeignet und unterstützt die Sous-vide-Zubereitung, indem er eine stabile, wasserfeste Barriere aufrechterhält.

Geeignet für

• Vakuumieren von Fleisch-, Geflügel- und Fischportionen zum Einfrieren
• Aufbewahren von Gemüse und Obst zur Verlängerung der Frische
• Verpacken von marinierten Lebensmitteln und Sous-vide-Garbeuteln
• Konservieren von zubereiteten Mahlzeiten und Resten

Wichtige Spezifikationen

• Farbe: transparent für klare Sichtbarkeit des Inhalts
• Breite: 300 mm
• Tiefe/Länge: 400 mm
• Material: mehrschichtige Kunststofffolie, geeignet zum Vakuumieren und für das Wasserbad (Sous-vide)
• Siegeltyp: für das Heißsiegeln durch kompatible Vakuumiergeräte konzipiert
• Verwendungszweck: Lebensmittelaufbewahrung, Einfrieren, Kühlung und Sous-vide-Garen

Anwendung

Legen Sie die Lebensmittel in den Beutel, ohne ihn zu überfüllen, und lassen Sie am offenen Ende ausreichend Freiraum für die richtige Platzierung im Vakuumierer. Entfernen Sie überschüssige Luft mit einem kompatiblen Severin-Vakuumierer gemäß den Anweisungen des Geräts und schließen Sie dann den Heißsiegelvorgang ab, um den Beutel zu verschließen. Stellen Sie beim Sous-vide-Garen sicher, dass der Beutel vollständig versiegelt ist, und prüfen Sie ihn auf Undichtigkeiten, bevor Sie ihn ins Wasser legen. Beschriften Sie den Beutel vor der Lagerung mit Datum und Inhalt, um die Haltbarkeit zu verfolgen.

Empfehlungen

Für beste Ergebnisse portionieren Sie die Lebensmittel in verzehrgerechte Größen, um wiederholtes Wiederversiegeln zu vermeiden. Tupfen Sie überschüssige Feuchtigkeit von feuchten Zutaten ab, um die Versiegelungsleistung zu verbessern. Legen Sie versiegelte Beutel beim Einfrieren flach hin, bis sie gefroren sind, um Platz zu sparen und das Auftauen zu verbessern. Verwenden Sie speziell für Sous-vide geeignete Beutel, die für die beabsichtigte Gartemperatur ausgelegt sind, und vermeiden Sie direkten Kontakt mit offenen Flammen oder Heizelementen.