Vakuumierbeutel Berkel BKL001129

Der Berkel BKL001129 Vakuumierbeutel ist für eine effiziente Lebensmittelkonservierung konzipiert. Mit einer Breite von 250 mm und einer Tiefe von 350 mm bietet er Platz für verschiedene Lebensmittel und ist mit Berkel Vakuumiergeräten kompatibel. Hergestellt aus strapazierfähigen, für den Lebensmittelkontakt zertifizierten Materialien, unterstützt der Beutel eine längere Lagerdauer, verhindert Gefrierbrand und eignet sich für Sous-vide-Garen und andere temperaturkontrollierte Zubereitungen.

Vorteile

Diese Vakuumbeutel sind für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert und so konzipiert, dass sie mit Berkel Vakuumsystemen einen zuverlässigen luftdichten Verschluss bilden. Ihr Material ist durchstoßfest und bewahrt Textur und Geschmack, indem es den Luftkontakt minimiert. Die Größe ist praktisch für kleine bis mittlere Portionen und die Beutel sind kompatibel mit Vakuumgaren sowie gekühlter oder gefrorener Lagerung.

Geeignet für

• Kühlschranklagerung
• Gefrierlagerung
• Sous-vide / Vakuumgaren (Dampf- oder Wasserbad bis 90 °C über längere Zeit)
• Auftauen in der Mikrowelle

Technische Daten

• Breite: 250 mm
• Tiefe/Länge: 350 mm
• Material: für Lebensmittelkontakt zertifizierter mehrschichtiger Kunststoff (Vakuumbeutel)
• Kompatibel mit: Berkel Vakuumiergeräten
• Geeignete Temperaturbereiche: Kochen in Wasser bei 100 °C bis zu 1 Stunde; Vakuumgaren bis 90 °C für bis zu 72 Stunden

Anwendung

Legen Sie Lebensmittel in den Beutel, ohne scharfe Knochen oder Kanten, die das Material durchstoßen könnten. Positionieren Sie das offene Ende des Beutels gemäß den Anweisungen des Vakuumiergeräts im Gerät und führen Sie den Versiegelungszyklus durch, um Luft zu entfernen und einen festen Verschluss zu erzeugen. Stellen Sie für das Sous-vide-Garen das Wasser- oder Dampfgarer auf die empfohlene Temperatur und Zeit ein und stellen Sie sicher, dass der Beutel untergetaucht bleibt oder gestützt wird, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Für das Auftauen in der Mikrowelle stechen oder öffnen Sie den Beutel nach dem Auftauen leicht, falls dies gemäß den Anweisungen Ihres Geräts erforderlich ist.

Empfehlungen

Lagern Sie gefüllte Beutel flach im Gefrierschrank, um Platz zu sparen und ein gleichmäßiges Einfrieren zu ermöglichen. Vermeiden Sie direkten Kontakt mit scharfen Knochen oder Utensilien, um Durchstiche zu verhindern. Überschreiten Sie nicht die empfohlenen Temperaturgrenzen: Kochen bei 100 °C für maximal 1 Stunde und Vakuumgaren bei bis zu 90 °C für bis zu 72 Stunden.