Steakmesser Berkel KCO4SW11SRCBL Edelstahl 11 cm 4 Stück

Das Set Berkel KCO4SW11SRCBL enthält vier kurze Steakmesser mit glatten Klingen und matt lackierten Griffen. Jedes Messer hat eine 11 cm lange Klinge aus martensitischem Edelstahl (Aperam MA4 / AISI 420c) mit einer Dicke von 2,25 mm und einer Härte von 56 HRC nach der Wärmebehandlung. Die fein zugespitzte, scharfe Schneide zerteilt gegartes Fleisch präzise, ohne es auszufransen, und der Stahl widersteht Korrosion und Verschleiß im täglichen Gebrauch.

Vorteile

Diese Berkel-Steakmesser kombinieren eine korrosionsbeständige, leicht zu schärfende Klinge aus AISI 420c mit einem Griff aus thermoplastischem Polymer, der bis 120 °C hitzebeständig ist und eine matte Oberfläche für einen sicheren, entspiegelten Griff aufweist. Nieten aus Edelstahl sichern den Griff an der Klinge, und das Berkel-Logo ist zur Kennzeichnung auf jede Klinge geätzt.

Geeignet für

• Schneiden von gegarten Steaks und rotem Fleisch am Tisch
• Tägliche Familienmahlzeiten und ungezwungene Essgelegenheiten
• Restaurant- oder Catering-Service, der langlebiges Besteck benötigt
• Tischdekorationen, bei denen eine kompakte 11-cm-Klinge bevorzugt wird

Technische Daten

• Setinhalt: 4 Steakmesser
• Klingenlänge: 11 cm
• Klingenmaterial: Martensitischer Edelstahl Aperam MA4 (AISI 420c / 1.4034)
• Klingendicke: 2,25 mm
• Härte nach Wärmebehandlung: 56 HRC
• Klingentyp: glatt
• Griffmaterial: Thermoplastisches Polymer (max. 120 °C), matte Oberfläche
• Vernietungen: AISI-Edelstahl genietet
• MPN: KCO4SW11SRCBL
• EAN: 8054615804012

Anwendung

Verwenden Sie das Messer, um gegartes Fleisch mit gleichmäßigen, kontrollierten Bewegungen zu schneiden, wobei die scharfe Spitze und die glatte Klinge den Schnitt führen, um ein Zerreißen des Fleisches zu vermeiden. Halten Sie den Griff bequem und nutzen Sie bei Bedarf die gesamte Klingenlänge. Die Messer sind zum Schneiden von gegarten Speisen bestimmt, nicht für schweres Hacken oder das Schneiden von Knochen.

Empfehlungen

Bei Bedarf in der Spülmaschine reinigen, aber vermeiden Sie scheuernde Tücher oder Schwämme, um die Oberfläche von Klinge und Griff zu schonen; schärfen Sie die Klinge aus AISI 420c regelmäßig, um die Schneidleistung zu erhalten.