Küchenmesser Victorinox Grand Maitre Santoku V-7.73 23.17G

Das Victorinox Grand Maitre Santoku V-7.73 23.17G verfügt über eine hochwertige Edelstahlklinge mit einer 23,17 cm langen Schneide, die für präzises Schneiden, Würfeln und Hacken konzipiert ist. Die Klingengeometrie und -oberfläche sorgen für gleichbleibende Leistung und Korrosionsbeständigkeit, während der ergonomisch geformte Griff einen sicheren und komfortablen Halt bei längerem Gebrauch in professionellen und privaten Küchen bietet.

Vorteile

Das Klingenmaterial bietet Langlebigkeit und Schnitthaltigkeit, die für den häufigen Einsatz in der Küche geeignet sind, und das Santoku-Profil verbessert die Kontrolle für dünne Scheiben und gleichmäßige Schnitte. Das ergonomische Griffdesign reduziert die Ermüdung der Hand und erhöht die Wendigkeit. Die Ausgewogenheit zwischen Klinge und Griff sorgt für berechenbare Handhabung bei verschiedenen Schneidetechniken.

Geeignet für

• Schneiden von Gemüse, Obst und knochenlosen Proteinen
• Würfeln von Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern
• Hacken von weichen und mittelharten Zutaten
• Tägliche Essenszubereitung in Privatküchen und professionellen Umgebungen

Wichtige Spezifikationen

• Klingenlänge: 23,17 cm Schneide
• Klingenmaterial: hochwertiger Edelstahl für Korrosionsbeständigkeit und Schnitthaltigkeit
• Messertyp: Santoku – vielseitiges japanisches Kochmesser
• Griff: ergonomisch geformt für sicheren, komfortablen Halt und längeren Gebrauch
• Balance: für kontrolliertes Schneiden und reduzierte Ermüdung der Hand ausgelegt

Anwendung

Halten Sie das Messer mit festem, aber entspanntem Griff und legen Sie Zeigefinger und Daumen bei Bedarf zur besseren Kontrolle beidseitig an den Klingenansatz. Verwenden Sie ein stabiles Schneidebrett und je nach Zutat und gewünschtem Schnitt eine Wiege- oder Vorwärts-Schneidbewegung. Halten Sie die Fingerspitzen der führenden Hand zum Schutz beim Schneiden eingezogen. Spülen und trocknen Sie das Messer nach Gebrauch und bewahren Sie es in einem geeigneten Messerblock oder an einer Magnetleiste auf, um die Klinge zu schützen.

Empfehlungen

Für eine optimale Langzeitleistung waschen und trocknen Sie das Messer sofort nach Gebrauch von Hand, anstatt einen Geschirrspüler zu verwenden. Regelmäßiges Abziehen erhält die Schneide; regelmäßiges professionelles oder hauseigenes Schärfen stellt die Schneidleistung wieder her, wenn das Abziehen nicht mehr ausreicht.