Brotmesser Victorinox 6.8633.21B — Wellenschliffklinge 21 cm, Küchenmesser 1 Stück

Das Victorinox 6.8633.21B Brotmesser mit einer 21 cm langen Wellenschliffklinge ist für sauberes, präzises Schneiden von Brot und Backwaren konzipiert. Die lange gewellte Schneide verhindert das Zerdrücken der weichen Krume und ermöglicht gleichzeitig ein glattes Schneiden durch knusprige Laibe. Geliefert als einzelnes Küchenmesser, eignet es sich für Haushaltsküchen, Bäckereien und die Gastronomie, wo gleichmäßige, mühelose Scheiben erforderlich sind.

Vorteile

Die 21 cm lange Wellenschliffklinge behält ihre Schneidleistung auch bei wiederholtem Gebrauch und liefert gleichmäßige Scheiben sowohl von weichen als auch von knusprigen Broten. Ein ergonomischer Griff sorgt für einen sicheren, bequemen Halt und kontrolliertes Schneiden. Die langlebige Konstruktion des Victorinox-Messers unterstützt den zuverlässigen täglichen Einsatz in Haushalt und Gewerbe.

Geeignet für

Wichtige Spezifikationen

Anwendung

Den Laib auf eine stabile Schneidunterlage legen und mit einer Hand festhalten. Mit einer sanften Sägebewegung der Wellenschliffklinge das Messer ohne übermäßigen Druck von oben durch das Brot ziehen, um die Krume nicht zu zerdrücken. Für beste Ergebnisse die Klinge die Arbeit machen lassen und einen gleichmäßigen Rhythmus beibehalten, bis die Scheibe vollständig ist.

Empfehlungen

Die Klinge nach Gebrauch regelmäßig mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen und anschließend gründlich trocknen, um Korrosion zu vermeiden. Das Schärfen ist bei Wellenschliffklingen selten erforderlich; falls nötig, einen Fachbetrieb oder einen speziellen Wellenschliff-Schärfer verwenden. Das Messer in einem Block, einer Scheide oder an einer Magnetleiste aufbewahren, um die Schneide zu schützen und eine sichere Handhabung zu gewährleisten.