Zwilling Fresh & Save Vakuumier-Starterset mit Glasbehältern und Pumpe

Das FRESH & SAVE Glas-Starterset macht die Essensvorbereitung und Lebensmittelaufbewahrung effizienter und bequemer. Das Set enthält zwei Borosilikatglas-Vakuumbehälter in verschiedenen Größen, vier wiederverwendbare Vakuumbeutel und eine automatische Vakuumpumpe. In Kombination mit dem Vakuumsystem bleiben Lebensmittel bis zu fünfmal länger frisch als bei herkömmlichen Aufbewahrungsmethoden ohne Vakuum, während Aromen, Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben und Gefrierbrand reduziert wird.

Vorteile

Die Glasbehälter sind ohne Deckel bis 280 °C ofenfest sowie mikrowellen- und spülmaschinengeeignet, und ihre Kunststoffdeckel sind BPA-frei. Die Vakuumpumpe wird auf das Ventil der Deckel oder Beutel aufgesetzt und entfernt per Knopfdruck die Luft, wobei sie automatisch stoppt, sobald ein ausreichendes Vakuum erreicht ist. Vakuumieren ermöglicht Sous-vide-Garen, schnelleres Marinieren sowie platzsparendes, stapelbares Aufbewahren im Kühl- und Gefrierschrank. Das Set verbindet sich über QR-Codes auf Deckeln und Beuteln mit der ZWILLING Culinary World App, um die Haltbarkeit zu verfolgen und Verbrauchserinnerungen zu erhalten.

Geeignet für

• Aufbewahrung von frischem Obst und Gemüse im Kühl- oder Gefrierschrank
• Mahlzeitenvorbereitung in größeren Mengen und vorgekochte Gerichte
• Sous-vide-Garen und Marinieren von Fleisch
• Schutz von Lebensmitteln vor Gefrierbrand und Verlängerung der Haltbarkeit

Technische Spezifikationen

• Inhalt: 2 Borosilikatglas-Behälter (M und L), 4 wiederverwendbare Vakuumbeutel, automatische Vakuumpumpe
• Glasbehälter M: 18 × 11 × 10 cm, Gewicht 794 g, Fassungsvermögen 0,75 L
• Glasbehälter L: 21 × 14 × 13 cm, Gewicht 1260 g, Fassungsvermögen 1,6 L
• Kleine Vakuumbeutel: 23 × 20 cm, Volumen 1,25 L
• Mittlere Vakuumbeutel: 35 × 25 cm, Volumen 4 L
• Vakuumleistung: hält Lebensmittel bis zu 5× länger frisch im Vergleich zu herkömmlicher Aufbewahrung ohne Vakuum
• Glasbehälter: ofenfest (bis 280 °C ohne Deckel), mikrowellengeeignet, spülmaschinengeeignet
• Wiederverwendbare Vakuumbeutel: gefriergeeignet, hitzebeständig (für Sous-vide geeignet), mikrowellengeeignet
• Kunststoffdeckel: BPA-frei
• Garantie: 24 Monate

Anwendung

Legen Sie Lebensmittel oder zubereitete Mahlzeiten in einen Glasbehälter oder Vakuumbeutel und schließen Sie den Deckel oder versiegeln Sie den Beutel. Setzen Sie die automatische Vakuumpumpe auf das Ventil auf und drücken Sie die Taste, um Luft abzusaugen; die Pumpe stoppt automatisch, sobald ein ausreichendes Vakuum erreicht ist. Verwenden Sie für das Sous-vide-Garen die hitzebeständigen Vakuumbeutel und befolgen Sie die Anweisungen Ihres Sous-vide-Geräts. Nutzen Sie die ZWILLING Culinary World App, indem Sie den QR-Code auf Deckel oder Beutel scannen, um Lagerzeiten zu verfolgen und Erinnerungen einzustellen.

Empfehlungen

Verwenden Sie den größeren Glasbehälter für die Aufbewahrung großer Mengen oder größerer Mahlzeitenportionen und den kleineren Behälter für Einzelportionen. Kühlen Sie heiße Speisen vor dem Vakuumieren auf eine sichere Temperatur ab. Lassen Sie beim Einfrieren von Flüssigkeiten oder stark feuchten Lebensmitteln im Behälter Platz oder frieren Sie sie im Beutel vor, um Verformungen zu vermeiden. Befolgen Sie beim Garen mit den Vakuumbeuteln die Temperatur- und Zeitrichtlinien für Sous-vide.