Work Sharp Ken Onion Edition Messer- & Werkzeugschärfer Mk.2 SET

Stumpfe Messer und Werkzeuge sind nicht nur unpraktisch – sie sind gefährlich. Der Work Sharp Ken Onion Edition Messer- & Werkzeugschärfer Mk.2 SET löst dieses Problem, indem er ein professionelles Schärfsystem bietet, das nahezu jeder Klinge eine rasiermesserscharfe Schneide verleiht. Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem renommierten Messermacher Ken Onion, vereint dieser Tischschärfer Präzision, Leistung und Vielseitigkeit, um Ihr Besteck, Ihre Gartengeräte und Ihre Werkstattwerkzeuge in Bestform zu halten.

Für wen ist er geeignet

Dieser Schärfer ist ideal für Hobbyköche, Outdoor-Enthusiasten, Holzarbeiter und alle, die scharfe Werkzeuge benötigen. Ob Sie ein Kochmesser nachschärfen, ein Taschenmesser wiederbeleben oder Rasenmähermesser schärfen möchten – dieses System liefert konstante Ergebnisse. Es eignet sich auch hervorragend für alle, die häufig schärfen und einen schnellen, reproduzierbaren Prozess ohne die Lernkurve herkömmlicher Schleifsteine wünschen.

Hauptmerkmale

• Variable Geschwindigkeitsregelung von 1.200 bis 2.800 SFM für optimalen Materialabtrag und Feinschliff.
• Flexibles Schleifbandsystem (1,9 cm x 30,5 cm) passt sich den Klingenkonturen an, einschließlich Wellenschliff und gebogenen Kanten.
• Einstellbarer Schärfwinkel von 10° bis 35° in 1°-Schritten für präzise Kantengeometrie.
• Werkzeugloser Bandwechsel für schnellen Körnungswechsel.
• Enthält 5 Schleifbänder: P120 (grob), X65 (mittel), X22 (fein), X4 (extra fein) und 6000er Körnung (Politur).
• Gussmetall-Winkelführung und robustes Polymergehäuse für Stabilität und Langlebigkeit.
• Industrietauglicher Motor mit variabler Drehzahl für konstante Leistung unter Last.
• Tischdesign mit integrierter Schärfhilfe für reproduzierbare Ergebnisse.

Technische Daten

• Schärfwinkelbereich: 10° bis 35° (in 1°-Schritten)
• Schleifbandgröße: 1,9 cm x 30,5 cm (3/4" x 12")
• Enthaltene Bänder: P120, X65, X22, X4, 6000er Körnung
• Bandgeschwindigkeit: 1.200 – 2.800 SFM (variabel)
• Motor: Industrietauglich, variable Drehzahl
• Stromversorgung: Netzbetrieben, 230V AC
• Anwendungen: Gerade, wellenförmige, gebogene und Tanto-Klingen; Scheren, Äxte, Macheten, Gartengeräte, Rasenmähermesser
• Material der Winkelführung: Gussmetall (Aluminium)
• Gehäusematerial: Robustes Polymer
• Bandwechselsystem: Werkzeuglos
• Enthaltenes Zubehör: 5 Schleifbänder, Bedienungsanleitung, Schärfhilfe

Tipps

Beginnen Sie mit einem groben Band für beschädigte oder sehr stumpfe Kanten und arbeiten Sie sich dann zu feineren Körnungen vor, um einen polierten, scharfen Schliff zu erzielen. Verwenden Sie die Winkelführung, um den ursprünglichen Kantenwinkel Ihrer Klinge zu treffen; für die meisten Küchenmesser ist 20° ein guter Ausgangspunkt. Halten Sie das Band immer in Bewegung und üben Sie leichten, gleichmäßigen Druck aus, um eine Überhitzung der Kante zu vermeiden. Für Wellenschliffmesser verwenden Sie die Ecke des Bandes, um in die Wellen zu gelangen. Nach dem Schärfen reinigen Sie die Bänder mit einem Gummireinigungsstab, um ihre Lebensdauer zu verlängern.