Victorinox Fibrox Carving Knife 25 cm

Das Victorinox Fibrox Carving Knife 25 cm ist ein professionelles Aufschnittmesser, das für präzises Schneiden von Braten, Geflügel und großen Fleischstücken entwickelt wurde. Mit einer Klinge aus rostfreiem Kohlenstoffstahl und einem ergonomischen Fibrox-Griff bietet dieses Messer außergewöhnliche Schärfe, Haltbarkeit und Komfort. NSF-zertifiziert und spülmaschinengeeignet erfüllt es die höchsten Hygiene- und Leistungsstandards in gewerblichen Küchen.

Vorteile

Die Klinge aus rostfreiem Kohlenstoffstahl sorgt für langanhaltende Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Der Fibrox-Griff bietet auch bei Nässe einen rutschfesten Halt und reduziert Ermüdungserscheinungen bei längerem Gebrauch. Die Klingenlänge von 25 cm ist ideal zum Schneiden großer Portionen mit glatten, gleichmäßigen Zügen. Spülmaschinengeeignet für einfache Reinigung, wobei Handwäsche zur Schonung der Schneide empfohlen wird.

Geeignet für

• Aufschneiden von Braten, Geflügel und großen Fleischstücken
• Profiköche und Hobbyköche
• Gewerbliche Küchen und Metzgereien

Technische Daten

• Klingenlänge: 25 cm (9,8 Zoll)
• Gesamtlänge: 38 cm (15 Zoll)
• Klingenmaterial: Rostfreier Kohlenstoffstahl
• Griffmaterial: Fibrox (Thermoplastisches Elastomer - TPE)
• Griffarbe: Schwarz
• Schneidentyp: Gerader Schliff
• Klingentyp: Gerade Klinge
• Härte: 55-56 HRC
• Spülmaschinengeeignet: Ja (Handwäsche empfohlen)
• Ergonomischer Griff: Ja
• NSF-zertifiziert: Ja
• Ursprungsland: Schweiz
• Klingenoberfläche: Poliert

Empfehlungen

Für optimale Leistung von Hand waschen und sofort trocknen. In einem Messerblock oder an einer Magnetleiste aufbewahren, um die Klinge zu schützen.