Güde Alpha Chef's Knife 26 cm POM Black 1805/26

Das Güde Alpha Kochmesser 26 cm ist ein professionelles Küchenwerkzeug, handgeschmiedet in Solingen, Deutschland. Gefertigt aus einem Stück hochkohlenstoffhaltigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, bietet dieses Messer außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die 26 cm Klinge ist eisgehärtet für überragende Schnitthaltigkeit, während der ergonomische POM-Griff in Schwarz einen sicheren und bequemen Halt bietet. Perfekt zum Hacken, Schneiden, Würfeln und Zerkleinern – ein Muss für jeden ernsthaften Koch.

Vorteile

Handgeschmiedet aus einem Stück Stahl für hervorragende Balance und Stärke. Die eisgehärtete Klinge behält ihre Schärfe länger und reduziert die Notwendigkeit häufigen Nachschleifens. Der durchgehende Erl und der dreifach vernietete Griff garantieren Stabilität und Langlebigkeit. Hergestellt in Solingen, Deutschland, einer Stadt, die für hochwertige Schneidwaren bekannt ist.

Geeignet für

• Profiköche und Hobbyköche
• Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern
• Aufschneiden von Fleisch und Fisch
• Würfeln und Zerkleinern von Zutaten

Wichtige Spezifikationen

• Klingenlänge: 26 cm
• Gesamtlänge: 40 cm
• Klingenmaterial: Hochkohlenstoffhaltiger Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl
• Griffmaterial: POM (Polyoxymethylen), schwarz
• Klingenhärte: 56-57 HRC
• Schneidentyp: Glatte Klinge
• Erl: Durchgehender Erl
• Pflege: Handwäsche empfohlen

Empfehlungen

Für optimale Leistung und Langlebigkeit das Messer nach jedem Gebrauch von Hand waschen und sofort trocknen. Vermeiden Sie das Schneiden auf harten Oberflächen wie Glas oder Stein. Regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl erhält die Schärfe. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf, um die Klinge zu schützen.