Güde Alpha Ausbeinmesser POM Schwarz 13 cm 1703/13

Das Güde Alpha Ausbeinmesser ist ein professionelles Werkzeug für präzise Metzger- und Fleischverarbeitungsarbeiten. Geschmiedet aus hochwertigem X50CrMoV15-Edelstahl, bietet dieses Messer außergewöhnliche Kantenbeständigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Die 13 cm lange, halbflexible Klinge eignet sich ideal zum Ausbeinen, Trimmen und Entbeinen von Fleisch und bietet hervorragende Kontrolle und Manövrierfähigkeit. Der Griff besteht aus strapazierfähigem POM (Polyoxymethylen) in elegantem Schwarz und sorgt auch bei Nässe für einen sicheren und bequemen Halt. Durchgehende Erlkonstruktion und Edelstahlnieten garantieren lang anhaltende Stabilität. Hergestellt in Solingen, Deutschland, verkörpert dieses Messer die Tradition deutscher Messerkunst.

Vorteile

Präzisionsgeschmiedete Klinge mit Satin-Finish für reduzierte Reibung. Halbflexibles Design ermöglicht komplizierte Schnitte um Knochen. Ergonomischer POM-Griff widersteht Feuchtigkeit und bietet rutschfesten Halt. Durchgehender Erl mit vernietetem Griff sorgt für Ausgewogenheit und Langlebigkeit. Handwäsche empfohlen, um Schärfe und Aussehen zu erhalten.

Geeignet für

• Ausbeinen und Trimmen von Fleisch
• Entbeinen von Geflügel, Schwein und Rind
• Professionelle Metzger und Köche
• Hobbyköche, die hochwertige Messer suchen

Wichtige Spezifikationen

• Klingenlänge: 13 cm (5 Zoll)
• Klingenmaterial: X50CrMoV15 Edelstahl
• Griffmaterial: POM (Polyoxymethylen), schwarz
• Klingenhärte: 56-58 HRC
• Klingenanschliff: Flachschliff
• Klingenoberfläche: Satin
• Erl: Durchgehender Erl
• Nieten: Edelstahl
• Herstellung: Geschmiedet
• Herkunftsland: Deutschland (Solingen)

Empfehlungen

Um die Leistung des Messers zu erhalten, mit mildem Reinigungsmittel per Hand waschen und sofort trocknen. Spülmaschine vermeiden. Regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl und gelegentliches Schärfen erhalten die Schärfe. Aufbewahrung in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste schützt die Klinge.