Berkel Volano P15 Rot/Gold Manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine 300mm

Die Berkel Volano P15 Aufschnittmaschine in Rot/Gold ist ein Meisterwerk italienischer Ingenieurskunst, das Vintage-Ästhetik mit professioneller Leistung verbindet. Konzipiert für den gewerblichen Einsatz, liefert diese manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine präzise Schnitte für empfindliche Fleisch-, Käse- und andere Lebensmittel. Ihr auffälliges rot-goldenes Farbschema macht sie zu einem Blickfang in jeder Feinkostabteilung, jedem Restaurant oder jeder Charcuterie.

Vorteile

Der manuelle Schwungradantrieb bietet ultimative Kontrolle über Schnittgeschwindigkeit und -dicke. Die 300 mm verchromte Stahlklinge sorgt für saubere, gleichmäßige Scheiben. Der integrierte Schärfer erhält die Klingenschärfe für gleichbleibende Leistung. Herausnehmbare Komponenten vereinfachen Reinigung und Hygiene.

Geeignet für

• Professionelle Feinkost- und Metzgereien
• Restaurants und Catering-Dienste
• Charcuterie und Gourmet-Lebensmittelzubereitung
• Hochvolumiges Schneiden von Fleisch, Käse und Gemüse

Technische Daten

• Betrieb: Manuelles Schwungrad
• Klingendurchmesser: 300 mm
• Schnittdicke: 0 - 1,5 mm
• Maximale Schnittkapazität (rund): 210 mm
• Maximale Schnittkapazität (rechteckig): 270 x 210 mm
• Gehäusematerial: Aluminiumlegierung und Edelstahl
• Klingenmaterial: Verchromter Stahl
• Farbe: Rot mit goldenen Akzenten
• Integrierter Schärfer: Ja
• Schlittenbewegung: Gleitend, manuell
• Schwungraddesign: Geschlossen, verziert
• Sicherheitsmerkmale: Klingenschutz, Schlittenverriegelung
• Anwendung: Professionell/gewerblich
• Herkunftsland: Italien

Empfehlungen

Für optimale Leistung schärfen Sie die Klinge regelmäßig mit dem integrierten Schärfer und reinigen Sie alle abnehmbaren Teile nach jedem Gebrauch. Diese Aufschnittmaschine ist ideal für Betriebe, die sowohl Funktionalität als auch klassisches italienisches Design schätzen.